女性更年期能吃绿豆吗 有什么好处
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绿豆的营养价值高,常吃绿豆可以提高人体的免疫力,绿豆还有抗癌、降低血脂、预防动脉硬化的作用,非常适合更年期女性食用。
相宜搭配及功效
绿豆+燕麦:抑制血糖上升。
绿豆+南瓜:清肺、降糖。
绿豆+大米:促进消化吸收。
绿豆+百合:解渴润燥。
推荐食谱:冬瓜海带绿豆汤
原料:冬瓜块80克,海带50克,水发绿豆20克,高汤适量。
调料:白糖适量。
做法:1、冬瓜洗净去皮,切小块,锅中注入适量高汤烧开,放入备好的冬瓜。
2、再依次倒入洗好的切片和海带和洗净的绿豆,搅拌均匀。
3、盖上锅盖,用中火煲煮约1小时,至全部食材熟透软烂。
4、揭开锅盖,加入适量白糖,煮至溶化。
5、关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即可。
营养功效:绿豆具有降压降脂、清热解毒、利水消肿的功效,有高血压、高血脂的更年期女性可以经常食用,冬瓜本身不含脂肪,热量低,有助于保持体形健美。
红米绿豆银耳羹
原料:水发银耳230克,水发绿豆200克,水发红米100克。
调料:白糖适量。
做法:1、砂锅置于火上,注入适量水,用大火烧热。
2、倒入洗净的红米、绿豆,放入备好的银耳打散。
3、盖上锅盖,烧开后改用小火煮约40分钟,至全部食材熟透。
4、揭开盖子,撒上白糖,搅拌均匀,用中火继续煮至白糖溶化。
5、关火后盛出煮好的银耳羹,装入碗中即可。
营养功效:红米含多种营养素,有补血及预防贫血的功效,红米还能舒缓疲劳,改善失眠的症状,适用于更年期失眠多梦等症,银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。
海藻绿豆粥
原料:水发大米150克,水发绿豆100克,水发海藻90克。
调料:盐少许。
做法:1、砂锅中注入适量水烧开,倒入洗净的绿豆、大米,快速搅拌至材料散开。
2、煮沸后转小火煲煮约1小时,至米粒变软。
3、下入洗净的海藻,搅拌匀。
4、盖上盖,烧开后改用中火继续煮片刻,至全部食材熟透。
5、揭盖,加入少许盐,煮一会儿,至米粥入味。
6、关火后盛出煮好的绿豆粥,装入汤碗中,待稍微放凉后即可食用。
营养功效:海藻常食有利于维持心血管系统的功能,保护血管弹性,海藻中蛋氨酸能防止皮肤干燥,常食本品,对改善更年期女性皮肤有益。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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