女性更年期能吃西兰花吗 有什么好处
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西兰花有防癌、增强免疫力的功效,西兰花还含有丰富的维生素C,能增强肝脏的解毒能力,还含有丰富的维生素K可以加强血管弹性,预防动脉硬化,非常适合更年期女性朋友食用。
相宜搭配及功效
西兰花+金针菇:防癌抗癌。
西兰花+胡萝卜:预防消化系统疾病。
西兰花+枸杞:有利于营养的吸收。
西兰花+香菇:利肠胃。
推荐食谱:草菇西兰花
原料:草菇90克,西兰花200克,胡萝卜片、姜末、蒜末、葱段各少许。
调料:料酒、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、将草菇切成小块,西兰花切成小朵。
2、开水锅中,加入食用油,焯煮西兰花,捞出沥干水分,沸水锅中焯煮草菇,捞出沥干。
3、用油起锅,放入胡萝卜片、姜末、蒜末、葱段,爆香,倒入草菇,炒匀。
4、淋入料酒,翻炒片刻,加入蚝油、盐、鸡粉,炒匀调味,淋入少许水,炒匀。
5、倒入水淀粉,快速翻炒匀,将西兰花摆盘,盛放上炒好的草菇即可。
营养功效:草菇能消食补脾益气,防止坏血病,护肝健胃,增强人体免疫力,防病抗病,更年期女性常食西兰花,有助于维持骨骼密度,提高记忆力。
木耳鸡蛋西兰花
原料:水发木耳40克,鸡蛋2个,西兰花100克,蒜末、葱段各少许。
调料:盐、鸡粉、生抽、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、木耳、西兰花分别切成小块,鸡蛋打散,加入适量的盐,调匀。
2、开水锅中放入盐、食用油,焯煮木耳和西兰花,捞出沥干。
3、用油起锅,倒入蛋液,炒至五成熟,盛出。
4、锅中倒入食用油,放入蒜末、葱段。
5、倒入木耳和西兰花,淋入料酒,炒出香味。
6、放入炒好的鸡蛋,加盐、鸡粉、生抽,炒匀。
7、倒入水淀粉,炒匀,装盘即可。
营养功效:鸡蛋营养丰富,容易被人体消化吸收,具有健脑的功效,能延缓衰老,木耳还是吸脂食物,能防止脂肪在血管壁沉积,预防高血脂。
西兰花鸡片
原料:西兰花200克,鸡胸肉100克,胡萝卜50克,姜片、蒜末、葱白各少许。
调料:盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、西兰花切成小朵,胡萝卜、鸡胸肉切成片。
2、鸡肉片中加盐、鸡粉、水淀粉、食用油,腌渍约5分钟至其入味。
3、锅中注水烧开,放食用油、盐,焯煮胡萝卜和西兰花,捞出沥干。
4、用油起锅,放入胡萝卜片、姜片、蒜末、葱白、肉片、料酒炒匀提味。
5、注入少量的水,加盐、鸡粉,倒入水淀粉,炒匀勾芡,西兰花摆盘,盛入锅中炒熟的食材即成。
营养功效:鸡胸肉营养丰富,对补充更年期所需的营养物质非常有益,而西兰花含有丰富的钙等人体必需的矿物质,对预防女性更年期骨质疏松有利。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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