孕妇夏季喝什么汤 蘑菇鲜贝汤
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孕妇夏季汤品 蘑菇鲜贝汤
原料:
鲜贝150克,蘑菇(口蘑)400克,大葱、姜、料酒、盐、味精、植物油、鸡油适量。
做法:
1、干贝去筋,洗净后放入碗内,加适量清水,上屉蒸20分钟;
2、蘑菇用清水浸透,去蒂洗净,撕成片;
3、姜切片,葱切段;
4、炒锅上火,放入植物油烧热,下葱段、姜片爆香,加入高汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇;
5、烧开后撇净浮沫,移至煲内用小火炖约1小时,淋入鸡油、放入味精即成。
夏天比较新鲜而常见的食用菌是口蘑,它的口感细腻又爽滑,味道鲜美,还有宣肺解表,益气安神之效,再配点鲜贝等水产,那味道更是鲜甜之极!
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