刺儿菜水饺的做法 刺儿菜水饺怎么做
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刺儿菜水饺的做法
材料:刺儿菜半捆,瘦猪肉、饺子皮、食盐、酱油、味精、五香粉适量。
做法:1、刺儿菜用清水洗净,然后切成细丝,备用;
2、瘦猪肉剁碎;
3、把刺儿菜碎与猪肉馅放在大盆中,搅拌一下;
4、然后把调味料,食盐、酱油、味精、五香粉加进饺子馅中,搅拌均匀;
5、饺子皮摊平放在桌上,将馅料放入;
6、将两边的饺子皮从中间捏紧,另外两边再捏好即可入锅煮熟。
刺儿菜的其他做法
刺儿菜粥
主料:粳米100克,刺儿菜100克,大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克。
做法:1、将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切;
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3、取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚;
4、用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。
刺儿菜蒸菜
材料:刺儿菜嫩芽600克,豆粉50克,玉米粉150克,精盐5克,味精2克,葱花15克。
做法:1、刺儿菜洗净,沥干水,放大盘中;
2、在刺儿菜上加豆粉,玉米粉,精盐,味精,葱花拌匀;
3、蒸锅加水置旺火上,开锅后放入装刺儿菜的盘子,蒸制15分钟即成。
以上就是有关刺儿菜水饺的做法啦,除了文中介绍的把刺儿菜当成饺子馅以外,手巧的朋友也可以试试用刺儿菜汁与面粉和成饺子皮,这样的吃法美味又新颖哦。》》精彩阅读:刺儿菜的营养价值
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