韭菜鸡蛋水饺的做法详细步骤 经典素饺营养美味
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韭菜鸡蛋水饺是一款十分经典的素饺子,两种食材混合之后,味道鲜美香气四溢,而且韭菜对于男性的身体也有不少好处,男士们也可以多吃一点哦。
食材
韭菜鸡蛋水饺食材
步骤
1.面粉放入盆中,分次加入水,搅拌成雪花状。
2.再揉搓成均匀的面团,盖湿布饧15分钟。
3.韭菜择去黄叶,清洗干净,沥干水分。
4.海米用清水泡发。
5.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
6.锅烧热,放入色拉油,把鸡蛋炒熟晾凉备用。
7.韭菜切碎。
8.豆腐皮切小粒。
9.把韭菜放入炒鸡蛋的锅内,加入香油拌匀。
10.再放入豆腐皮、挤干的海米。
韭菜鸡蛋水饺
11.放入盐、糖、味精
12.搅拌均匀成馅。
13.饧好的面团放在案板上搓成条,分割成剂子。
14.把每个剂子分别搓圆按扁,擀成饺子皮。
15.取1个饺子皮放在手心,中间放入馅料,压实。
16.再用手捏褶,包成饺子形状。
17.包好的饺子放置在帘子上,中间留一定的空隙。
18.锅内放入足量的水大火烧开,下入饺子,煮至饺子浮起,内部充满气体即可捞出。
不少不喜欢吃韭菜的朋友(比如小编),对于这道韭菜鸡蛋水饺都十分钟爱,所以大家一定要尝试看看哦!不过吃完记得要漱口就是了,毕竟韭菜的味道还是有点大的。
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