胡萝卜素馅饺子的做法 简单味美的素馅饺子
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对于一个不喜欢吃胡萝卜的人来说,唯一能让他吃进去的方法,就是把胡萝卜和其他材料一起包成香喷喷热腾腾的饺子了,胡萝卜素馅饺子的做法下面就带给大家了。
美味胡萝卜素馅饺子的做法
这款胡萝卜饺子也算是我家的私房了,小时候每次年三十妈妈都会做这个馅包的饺子,比起别的什么馅在我看来都不如这个馅好吃,所以我也学习了做法,现在再到春节,都是我包然后妈妈吃,都吃的好开心,变成春节的唯一念想。
这款饺子其实非常简单,鲜美,不亚于肉馅的呢,而且我可是把秘诀都公开了,步骤中最重要的一步也就是秘诀就是胡萝卜沫要用油小火煸炒至软,只有这样才能去掉胡萝卜的生气味,才会好吃哦,所以不要嫌麻烦,这步不能省略的哦。
还有喜欢吃肉的朋友,可以把鸡蛋换成肉馅也可以哦
材料
材料
做法
1.鸡蛋打到碗中,加葱花和少许盐,打散,锅中多放些油,把鸡蛋炒熟,炒散,或者用筷子拨散成小块备用。
2.胡萝卜洗干净,去皮,用擦子擦成细碎末备用。
3.锅中放多一些油,小火,放入所有的胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用。
4.把鸡蛋碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入5-6小勺盐(2G的小勺),香油,姜末搅拌均匀,馅就做好可以开始包了。
5.取一张饺子皮,放上适量的馅,用手指沾点清水涂在饺子皮的边缘,再包不会露馅。
6.先把饺子皮对折,中间捏紧,再把右边往中间捏一下,形成两个瓣儿。
7.先捏死朝自己的这一个瓣儿,再把另一个瓣朝中间压憋,捏实,一边就包好了。
8.左边照右边一样包紧,即可。
9.一个饺子就包好了,看,还挺漂亮的吧~~
10.然后可以煮饺子拉,锅中放满清水,水开下入饺子,并迅速搅开,防止粘锅,盖锅煮馅,开锅盖煮皮,开锅放凉水一勺,再开再放,依次放4次清水,饺子们都飘起来即可。~
别看以上这个胡萝卜素馅饺子的做法步骤这么多,其实做起来特别简单,如果你不太喜欢胡萝卜的话可以尽量少放一点,或者剁的碎一些哦。
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