羊肉大葱饺子馅的做法 你过年绝对不能错过的美食
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羊肉大葱饺子馅的做法其实十分简单,想要学会这道鲜嫩多汁的美食只需要大家事先将原材料做好,在按照以下步骤就能够完成哦。
羊肉大葱饺子馅的做法
所需食材
主料: 羊后腿肉500克 精五花肉200克 面粉一点五饭碗
配料: 大葱一棵 姜一块 香葱四根
辅料: 盐一点五茶匙 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 食用油一汤匙 料酒一汤匙 黑胡椒一茶匙 鸡精三分之一茶匙
制作方法
1.整理原料。
2.把羊肉和五花肉剁碎,碎的差不多的肉糜,加姜末香葱一起混合剁几下。
3.切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
4.放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
5.面粉加水揉成团,包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂,擀成薄厚均匀的皮。
6.包成喜欢的形状,煮熟即可。
小帖士
1.羊肉和牛肉因为瘦肉太多,单纯包饺子比较容易柴,所以要适当搭配点五花肉,这样吃起来丰腴鲜美,而且鲜嫩多汁。
2.调配这个饺子馅料,我老家喜欢放一点孜然粉。但是我没放,怕掩盖羊肉的鲜美。喜欢的可以两种都试一下。
食用须知
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
怎么样羊肉大葱饺子馅的做法是不是十分简单呢?对于小编这种不会做饭的人来说,最困难并不是馅料的制作而是包饺子的过程,不说了小编练习包饺子去。
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