羊肉水饺馅的做法 家常美食轻松学
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大家都知道冬季最适合使用的肉类就是羊肉了，因为羊肉性质温和能补水养生，所以今天小编就为大家带来了羊肉水饺的家常做法，让你随时随地可以简单方便的吃上羊肉。
羊肉水饺馅的做法
食材
羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油
做法
1、先把羊肉洗净。切成小块。
2、花椒用热水泡开，晾凉备用。
3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。
5、倒入料酒、酱油调匀。
6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
7、剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。
8、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
9、顺一个方向调匀备用。
10、面粉中加水和成面团，饧20分钟。
11、切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
12、用手按扁。擀成面皮。
13、放入肉馅包起来就行了。
14、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
羊肉中富含丰富的蛋白质成分和我们人体所必需的膳食纤维，所以特别适合大家在冬季来使用，而这道羊肉水饺做法简单，味道鲜美也正是大家不错的选择。
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