羊肉怎么做好吃又简单 教你轻松做出舌尖上的美味
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朋友送来一大块羊肉,看着很新鲜,却不知道拿它做什么菜好。那么羊肉怎么做好吃呢?下面小编就给大家推荐几种羊肉的做法,包你一看就会,轻松做出舌尖上的美味。
羊肉怎么做好吃
1.葱爆羊肉
去饭店里点葱爆羊肉、葱爆牛肉,都是葱多肉少,和自己在家里做的不能比。肉有了,再买根大葱,香菜就可以。做法也十分简单,吧羊肉切成片,然后用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。锅里倒入适量的油,大火爆炒,炒到8成熟的时候再倒入大葱和姜蒜末翻炒,最后加入香菜进行点缀。
羊肉汤
2.滋补羊肉汤
喜欢喝汤的朋友,不妨试试做一锅滋补的羊肉汤。材料也十分简单,除了羊肉之外,再备一些香辛料、大枣、枸杞、山楂就可以了。把羊肉先用水浸泡一小时以上,去掉血水。然后切成小块,重新加水放到锅里煮开,撇去浮沫,放入切成段的大葱和块状的姜,再加入备好的大枣、枸杞、山楂和香辛料,大火烧开后换小火慢炖,直到羊肉熟烂之后,加适量的食用盐,再炖一会儿就可以吃了。
红焖羊肉煲
3.红焖羊肉煲
羊肉除了爆炒和炖汤,红烧也是一个不错的选择。材料可以加入土豆、萝卜、大枣、枸杞等,配料需要食用盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、干辣椒、八角、陈皮、油、香叶、胡椒粉等。把羊肉洗干净切成小块,萝卜和土豆也切成小块。先把羊肉放开水中焯一下,捞出沥干水分。锅中倒入适量油,油热之后放葱姜蒜段爆炒,炒出香味之后放入焯好的羊肉块,倒入料酒、干辣椒和生抽,翻炒均匀。然后把炒过的羊肉放入小砂锅中,加入陈皮、香叶和八角等大料,再加入清水,没过羊肉,烧开后撇去浮沫,放入切好的土豆和萝卜块儿,适量的大枣枸杞,小火慢炖一个小时左右。
以上就是对羊肉怎么做好吃的解答,小编推荐的这三种做法真的非常简单,养生又滋补。心动的小伙伴们快动手试试吧。
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