补肾壮阳养生粥 鲫鱼蚕豆粥的做法
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【原料】
大米150克,鲫鱼2条(约500克),蚕豆90克。
【调料】
大蒜30克,生姜、精盐、味精各适量。
【做法】
1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,以清水洗净,沥干水分备用。
2.将蚕豆、大米先拣去杂质,再淘洗干净。
3.把大蒜、生姜用水洗净,大蒜切成小段,生姜切成细丝。
4.将锅洗净置火上,倒油烧热,放入鲫鱼,煎香铲起,装入盘内。
5.把全部用料一起放入沙锅内,旺火煮沸后,小火煮1小时,再放入大蒜煮10分钟,调入精盐、味精搅匀,即可食用。
最后,健康提示:粥锅烧开后,立即撇净浮沫,加盖,改用小火慢煮为宜。预计鲫鱼蚕豆粥制作时间45分钟。
【功效】
鲫鱼蚕豆粥咸鲜味浓,有补肾壮阳的功效。
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