补肾壮阳养生粥 肉苁蓉羊肉粥的做法
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主料:肉苁蓉10-15克,精羊肉、粳米各100克,精盐少许,葱白2根,生姜3片。
做法:
分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切,先用沙锅煎肉,苁蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入细盐、生姜、葱白煮成稀粥。
注意事项
1.选用肉苁蓉以条长肥大,肉质而带油性,棕褐色,柔嫩滋润者为佳;
2.苁蓉羊肉粥属温热性粥疗方,适用于冬季服食,夏季不可用;
3.大便溏薄,性机能亢进者不宜服食。
功效:补肾助阳,健脾养胃。
用法:每日早、晚温食。
应用:适用于肾阳衰之腰膝冷痛者。
中医认为,苁蓉性味甘、咸、温,入肾、大肠经,有补肾壮阳,润肠通便之功,早在《本经》中已将其列为“上品”药材,言其“味甘微温,主五劳七伤,补中,养五脏,强阴,益精气,久服轻身”。《日华子本草》言其“治男绝阳不兴,子绝阴不产,润五脏,长肌肉,暖腰膝,男子泄精,尿血,遗沥,带下阴痛”。《本草汇言》言“肉苁蓉,养命门,滋肾气,补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉,妇人冲任失调而阴气不治,此乃平补之剂,温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄,故有从容之名”。煮粥服食,诚如《本草纲目》所言“补益劳伤,精败面黑”,对脾肾阳虚,中阳不振,下元虚冷,脘腹冷痛,阳萎早泄,遗精遗尿,阳虚冷秘等有明显疗效。
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