补肾壮阳养生粥 山药莬丝子粥的做法
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【原料】
山药30~60克,菟丝子10~15克,粳米100克。
【调料】
白糖2大匙。
【做法】
1.将山药、菟丝子分别清洗干净,山药去皮切块,清水浸泡。
2.将菟丝子用水煎取浓汁,备用。
3.将粳米淘洗干净,除去泥沙杂质;与备好的汁液同入锅中煮粥,再投入山药块,调入白糖,继续煮至粥稠出锅装碗即成。
健康提示:粥锅烧开后,立即撇净浮沫,立即转入小火慢煮为宜。预计山药菟丝粥制作时间35分钟。
【功效】
中医认为,菟丝子性味辛、甘、平,入肝、肾经,有补肾益精,养肝明目,益脾止泄,安胎固冲之功,早在《本经》即被列为上品药材,言其“久服明目,轻身延年”。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。本品香甜柔润,为性质平和的补益肝肾药粥,四季可用,不受疗程限制。主要适用于肾气不足所致的阳痿、早泄。
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