助孕食谱 香煎咸鱼的做法
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香煎咸鱼做法
1.准备食材:咸鱼200克、油10克
2.步骤1:先将咸鱼用清水浸泡到软,然后捞出咸鱼沥干水分。
3.步骤2:锅烧热,倒入油,将沥干的咸鱼用小火慢煎。
4.步骤3:先将咸鱼的一面煎到金黄色,再翻过另外一面接着煎。
5.步骤4:把咸鱼的两面煎到色泽金黄、口感酥脆的状态。
6.步骤5:装入碗中即可。
烹饪小贴士
由于咸鱼本身带有咸味,所以无需另外加调料。
这道香煎咸鱼很适合下饭,不过咸鱼属于腌制品,含亚硝胺类物质,所以食用咸鱼一定要少量,且煎炸时不宜将咸鱼煎焦。
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