孕期清火食谱 银鱼豆芽的做法
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银鱼豆芽
银鱼极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜孩子食用。豆类也是植物中含丰富钙的食品,胡萝卜中有大量维生素A。红、黄、绿、白四色相间,定会令孕妈咪胃口大开。
主料
银鱼20克,豆芽300克,豌豆50克,胡萝卜丝50克。
调料
醋1茶匙,盐1茶匙,白砂糖1/2茶匙。
做法
1.准备食材:银鱼20克,黄豆芽300克,鲜豌豆50克,胡萝卜丝50克。
2.银鱼放入锅中焯水,沥干。
3.豌豆煮熟。
4.炒锅加油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝。
5.略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
烹饪小贴士
1.银鱼焯水可去腥。
2.不喜欢糖醋味,也可做成咸鲜味。
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