夏季消暑可多喝养生粥
本文已影响2.66W人
本文已影响2.66W人
一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,正因如此,既能填饱肚子,又好消化的粥,成了夏天很多人的选择。营养师都指出,粥除了上述好处,还有不少养生的功效。他们为此特为大家推荐了几款夏天的养生粥。
夏天喝粥更消暑
天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为,夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。”
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。
夏季防暑饮食三妙方
1、苦瓜粥
苦瓜100克,冰糖20克,精盐2克,粳米100克。
作时将苦瓜去瓤,切成小丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入冰糖、盐,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很适合夏季食用。
2、莲子粥
莲子50克,粳米100克,入锅同煮,至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,还能够养心安神,对于夏季由暑热引起的心烦不眠,具有较好的治疗作用。
3、西瓜皮粥
西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,与粳米同煮。先用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
夏季清凉解暑的食物
1、西瓜
不仅能清热解毒、除烦止渴,并且能利尿,帮助消化,所以,人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,及其胡萝卜素、维生素C等。
2、苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
3、黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,所以,酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩,这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
4、冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。
5、丝瓜
有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
6、绿豆
工作及其劳动之余,喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
夏季养生多吃粥 推荐7道养生粥的做法
大暑喝汤能养生 六道养生汤能消暑补水
夏季营养消暑凉菜 这3款夏季消暑菜好吃又清凉
夏季养生不马虎 清热降暑就喝这些茶
夏天来了推荐3样消暑生食材
秋季养生粥 晨起喝粥最养生
夏季养肝就喝这4款粥
夏季炎热应该多喝茶养生 这些夏季养生茶快来喝喝看
夏季喝这六款粥最养胃
夏季小暑养生美食:多吃冬瓜好处多
夏季喝什么养生粥 推荐3款粥品
夏季防暑降温食疗方之喝粥法
炎夏消暑 孕妇夏季喝什么饮料好
冬季喝什么茶养生 喝茶可养胃助消化
夏季适宜喝绿茶 降火消暑还减肥
小暑喝什么汤?小暑喝什么粥养生?
七要诀MM夏季喝茶消暑需谨记
夏季大暑养生:解乏养胃需要多吃这些
解暑多喝热茶 夏季解暑的九个方法
夏季喝凉茶能清热消暑 但三类人不宜喝
夏季喝什么可以解暑 推荐八种解暑茶
三种男人必喝的夏季养生粥
夏季大暑将至:多吃薏米营养养生
夏季喝什么粥好 7款粥防暑又祛湿
夏季喝什么粥养胃 这6款粥最养胃
夏季吃红枣 消暑解热滋养身体
冬季养生喝什么粥好 五种养生粥不可少
夏季养生:心脏不好不妨多喝这两道粥
夏季养生先养心 防暑解暑是头等事
夏季养生食谱大全 利尿消暑就吃这些食物
夏季养生多吃瓜:香瓜促消化
夏季消暑粥 夏季消暑粥有哪些
夏季高热易中暑 喝哪些汤粥好