夏季养生季 五款养生粥清热又解暑
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夏天,天气炎热,再加上人体的新陈代谢比较快,所以人的身体会出现一些小问题,比如说疲劳、中暑、乏力等情况,这个时候喝一些清热又解暑的养生粥,是一个不错的建议,那么这些清热又解暑的养生粥该如何做呢?
夏天喝粥更消暑
天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为,夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。”
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。
夏季喝什么粥可以养生?
1、牛奶粥
夏季的时候人体出汗都比较多,容易导致营养大量的流失。这个时候采用牛奶来熬粥喝,不仅可以有效提高食欲,同时也可以有效改善虚弱劳损的症状。牛奶粥也可以给身体提供比较丰富的营养物质,可以说是比较适合夏季饮用的养生粥。
2、薏仁粥
人体里面容易聚集湿气,但是体内的湿气过多就会导致身体的机能出现问题。比如会导致头发出油、脸部皮肤出油等,严重的还会导致风湿类疾病。所以夏季是调理湿气的最佳时期,可以适当的采用薏仁和赤小豆熬煮成粥,可以起到养生祛湿的功效。
3、荷叶粥
夏季荷花盛开的季节,不过荷花不仅可以观赏,还可以作为食材来制作美食。可以采用新鲜的荷叶来进行熬粥饮用,可以有效促进血液的循环从而提高机体的免疫力。可以起到消暑、散淤、解热的功效。
4、绿豆粥
绿豆粥是大家夏季都比较喜欢喝的一款养生粥,具有非常好的降火功效,而且养生功能也不错。
5、银耳粥
银耳粥也是非常适合在夏季的时候进行饮用,特别是对于女性来说,适当的饮用银耳粥可以起到补气润肺和保健美容的作用。
夏天喝粥有什么要注意事项:
1、夏季喝粥的时候最好不要同时吃一些比较油腻的食物,这样混合起来进行饮用,会影响到消化系统。而且也会影响到养生粥的营养物质吸收,降低养生功效。
2、饮用的时候要注意粥的温度,夏季温度比较高,所以尽量避免喝一些温度过高的粥类,容易影响到食欲,损伤到口腔或者胃肠粘膜。
3、对于糖尿病患者来说,要注意控制好粥的饮用量,因为粥的升糖指数比较高,喝太多容易导致糖尿病患者的血糖快速升高,对身体造成伤害。
粥虽好但也不是万能的,尤其要杜绝以下几个误区
三餐不能总喝粥。
这个错误老人常犯。陈霞飞说,适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。
冰粥并不可取。
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
胃不好的人少喝。
不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
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