夏季蔬菜养生粥的做法
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夏季是一个极为清淡的季节,就连饮食结构也需要做调整,最好是吃得清淡一点,而且要多吃能够帮助体内祛湿的食物。如果要大家选择清淡的食物,大家会选什么呢?当然是蔬菜养生粥了!下面就有几种特别适合夏季食用的蔬菜养生粥,来了解下吧。
春瓜瘦肉粥:春瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
做法:大米入锅后煮25分钟,将春瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮10分钟。
西瓜皮绿豆粥:西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。
莲子百合粥:百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。
丝瓜粥:丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
做法:先将大米放入锅中用旺火烧开后,改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块加入到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用。
看样子,适合夏季食用的蔬菜养生粥还挺多的,大家随便挑选一个食用就行,当然也可以每天变换着花样做。这些蔬菜养生粥都是精心为大家挑选出来的,绝对有消暑的功能,当然也有润肺的功效存在,大家尽管放心喝,不要顾及太多。
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