糖尿病患者如何合理吃水果
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难道糖尿病患者真的与水果无缘吗?其实不然。事实上,糖尿病患者是可以适当吃一些水果的,不过应当了解下面一些知识。
1、水果中的碳水化合物的含量高低不同,如西瓜、苹果、梨、桔子等水果中碳水化合物的含量较低;香蕉、红枣、荔枝等水果中碳水化合物的含量较高。吃水果时应区别对待,糖尿病患者每天吃1~2个水果是可以的,但应当多选择含碳水化合物较低的水果。
2、水果中所含碳水化合物的成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等,而并非全是果糖或葡萄糖,其余成分大多为水分。水果中的果胶,属于可溶性膳食纤维,还被验证具有延缓葡萄糖吸收、降低血糖的作用。
3、水果毕竟含有葡萄糖、果糖和热能,吃后可能导致血糖升高,因此糖尿病患者吃水果必须掌握一定的时机。一般将水果作为加餐用,也就是说在两次正餐中间或睡前吃。如此可避免因一次性碳水化合物的摄入过多而加重胰腺的负担,导致血糖升高。
4、当血糖控制并不理想时,建议暂时不吃水果,而将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,病情好转后再酌情选用水果。
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