孕妇能不能吃鸭脖子
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鸭脖子,属于酱汁类食品。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒食品。
功能:排毒瘦身。健体美颜,开胃益食,益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效。
孕妇产妇能吃鸭脖子吗?
能吃。
孕妇和产妇都能够食用鸭脖,但是不宜多吃,因为鸭脖的调料较重,对胎儿和宝宝都不是很好。
婴幼儿能吃鸭脖子吗?
慎吃。
鸭脖因为是酱汁类食品,通过多种香料浸泡,其味道较重,婴幼儿吃,容易上火,尽量少吃或者是不吃。
选购攻略
观察鸭脖的干湿度,即水分的多少,鸭脖越干、越硬的,肯定越有嚼劲。
看色泽,产品的色感很重要,鸭脖经卤制后的本色(鸭脖自身的天然色)呈微红、暗红色,最安全、最健康。鸭掌、鸭翅、鸭肫、鸭头等鸭副呈降红、略带黑比较好。
在气温比较高的季节最好购买真空包装的鸭脖,避免食品变质;在购买地点选择上,最好到大超市或商场购买比较好。
在品牌选择上,大家可以根据包装的档次、产品的品种多少和在超市的陈列面积可以粗略判断,一般包装精致、品种全和陈列位置比较大的厂家比较好,产品的质量和售后服务都有保障。
食用技巧
鸭脖美味,可以采用多种烹饪方式,但不宜过量食用
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