孕妇能不能吃桂皮
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桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经。有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效。
温肾壮阳:用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆。
温中祛寒:用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹泻,常与干姜、附子同用
温经止痛:能温通血脉、散寒止痛,用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
孕妇能吃桂皮吗?
不能吃。
桂皮容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。
产妇能吃桂皮吗?
不能吃。
因为桂皮影响产妇乳汁分泌,会使乳汁分泌减少。
婴幼儿能吃桂皮吗?
慎吃。
热性作料,容易造成婴幼儿干燥、便秘,不宜多吃。
选购攻略
优质:皮细肉厚,外皮灰褐色,断面平整,紫红色,油性大,香味浓,味甜微辛,嚼之少渣,凉味重。
劣质:呈黑褐色,质地松酥,折断无响声,香气淡,凉味薄,若断面呈锯齿状可能是树皮冒充。
食用技巧
在烹饪上,桂皮最大的作用就是祛腥、提香、解腻,因此它一直都是炖肉的调料。闽菜中的卤水,比如卤蛋、卤鸭等;鲁菜中的酱制,比如酱牛肉;还有家常的红烧,这三种做法里,都少不了桂皮,否则味道肯定不够香。
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