酸豆角炒肉丝的做法大全
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酸豆角炒肉丝的做法
豇豆角一捆。我这捆豇豆角有点老了,都鼓豆了,要是那种嫩嫩的细豆角我觉得能更好吃
锅里烧开水,把豆角扔进去烫一下,然后捞出来晾干表面水分
乐扣玻璃盒子,用热水里外烫过消毒
把豆角卷好,放在盒子里,中间放上泡菜香料,撒上盐,白糖,白酒
加上白开水,再加几块姜片,蒜瓣和两个干辣椒
盖上盖子。第一天豆角改变颜色,第二天回家发现放泡菜盒子的桌子上都是水,料定是泡菜水发酵了。第三天把泡在合资放在了冰箱的保鲜层里,第四天捞出来洗洗吃了
这是四天后的酸豆角.水冲一下切小段
瘦肉切丝,葱花切丝
油热后,先把肉炒至变色,加入葱末,炒出香味,加入酸豇豆翻炒,加一点水,盖上锅盖,稍焖一下。出锅
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