预防癌症要注意哪些呢
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自古以来,我国流传着细嚼慢咽的传统,细嚼慢咽不仅是涵养修为的象征,细嚼慢咽还与健康有着密不可分的关系。细嚼慢咽可有效防止癌症,反之狼吞虎咽的饮食习惯,可能致癌物质就这样被囫囵吞咽下肚,蓄积日久,体内生癌就避之不及了。良好的饮食习惯可有效防止癌症的病发。
据最新医学资料显示,狼吞虎咽易患癌。且不谈吃过烫食物易引发消化性溃疡,溃疡面迁延难愈,并且还易诱发食管癌、胃癌。只说“病从口人”,狼吞虎咽会使致癌物质通过我们的口带人体内,唾液解毒防癌的作用一点儿也没有得到发挥。中医将唾液称为“金津玉液”,现代医学也证明,唾液中含有多种酶、维生素、矿物质以及有机酸、激素等。当我们咀嚼食物时,唾液和食糜充分混合,不仅利于食物的消化吸收,而且另有妙用:如果咀嚼超过30秒后,食品中的各种致癌物质,如亚硝基化合物、黄曲霉菌B1、3,4-苯并芘等致癌物质对细胞的变异原性会在30秒钟内完全消失,从而起到解毒防癌的作用。相反,这些致癌物质被囫囵吞咽下肚,蓄积日久,体内生癌就避之不及了。
因此,祖国养生学所提倡的“细嚼慢咽”绝对是至理名言,它是古代医学家对千百年来人类健康饮食的经验总结。那些以学习、工作为重的朋友,虽然惜时如金,但为了身体健康,不会连这几分钟都省不出来吧!养成一个细嚼慢咽的好习惯,能还给你一个更健康的身体,哪一个更划算?相信,你心中一定有了答案。
还要提醒大家的是,食物在嘴里的时间不宜短于30秒,吃饭时最好不要看书、看报或看电视,更不宜大笑,以免食物误人气管,造成不必要的麻烦。
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