糖尿病患者夏季该如何养生
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夏季糖尿病患者如何养生
一是讲究饮食卫生
食品原料要新鲜,膳食最好现做现吃,尽量避免吃剩饭;生吃瓜果要洗烫或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋和蒜泥,既可调味,又可杀菌,且能增进食欲;饮食不可贪凉,以防病原体乘虚而入。气候炎热时适当吃些冷饮,能起到一定的祛暑作用,但不可食之过多。冰淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,营养虽尚可,但过食会使胃肠温度下降,引起胃肠不规则收缩,诱发腹痛。饮料饮用过多会损伤脾胃、影响食欲,甚至引起胃肠功能紊乱。
二是注意补充盐分和维生素
由于出汗多,氯化钠大量丧失,故应在补充水分的同时注意补充盐分,每天饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。至于维生素的补充,夏季应多吃一些富含维生素B1、B2和C的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝、肾等等,亦可饮用一些果汁。
三是热天宜清补
在饮食滋补方面,以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选食具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等,经合理烹调可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、加强营养,还可消暑健身。此外,亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等解暑药粥,它们都有一定的驱暑生津功效。
夏季最显著的特征就是“热”,随着汗液的大量排出,人体的心气会受到损害,还会导致心阴虚,糖尿病患者常出现闷热不安、困倦烦躁、心悸失眠、头晕目眩等心神不宁的症状,单纯依靠外部降温是远远不够的,最重要的是散内热,适宜食物包括苦瓜、鸭肉、扇贝、玉米、西红柿、甲鱼、蛤蜊、蜂王浆、扁豆、鳕鱼、无花果、螺旋藻、丝瓜等。
专家认为,糖尿病的治疗是一种生活态度,不能单单进行药物治疗,应该进行综合治疗。饮食治疗是糖尿病治疗的一个重要环节,从某种意义上来说,比药物更为重要。糖尿病的综合治疗包括饮食治疗、运动治疗、药物治疗、病情监测、教育和心理治疗五个方面,其中饮食对血糖的影响可谓“立竿见影”。那么,哪些食物容易升高血糖,而哪些食物又是控糖“好帮手”呢?所以,制定一个切实可行的和行之有效的糖尿病人食谱尤为重要。
糖尿病吃什么降血糖
一、苦瓜炖豆腐:
苦瓜250克切片,豆腐200克。食油烧开后,将瓜片倒入锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等作料,添汤,放入豆腐一起炖熟。淋香油调味,随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显着降血糖的作用,为糖尿病人的夏令食疗上品。
二、南瓜虾皮汤:
南瓜400克,虾皮20克。食油爆锅后,放入瓜块稍炒,加盐、葱花、虾皮,添水煮汤,吃瓜喝汤。虾皮补钙,南瓜有促进胰岛素分泌,降低血糖的作用,并能改善糖尿病人的临床症状。
三、大麦豌豆粥:
大麦米200克,绿豌豆200克,加水煮粥。豌豆消渴,止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用,两者合用煮粥食,香滑可口,是夏季糖尿病人的理想流汁食物。
糖尿病人夏季食谱,有选择性进食某些食品,可起到医食两用的功效。总之,合理而科学的膳食结构、多样化饮食,避免暴饮暴食、偏食和过多忌口,有利糖尿病患者的病体康复。
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