高脂血症吃什么好
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随着生活水平的提高,患高血脂症的病人越来越多,除了药物治疗外,可用下面食物辅助降低血脂。
大豆:含人体必需的八种氨基酸、多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆 固醇。
花生:花生油有助于分解肝内胆固醇,降低血中胆固醇。
蘑菇:含有一种嘌呤衍生物,有明显降血脂作用。
大蒜:含有挥发性辣昧素,可清除积存在血管中的脂肪,有明显的降低胆固醇的作用。
洋葱:含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,有良好的降血脂作用。
生姜:含有油树脂。可抑制人体对胆固醇的吸收。
茶叶:降低胆固醇的效果明显。
蜜桔:加速胆固醇的转化,降低胆固醇和血脂含量。
酸奶:降低胆固醇的效果明显。
此外,甲鱼、玉米油、葵花籽、海藻等均有降低胆固醇作用。
营养组合
埃及著名学者努福尔经过长期研究指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥。
巧选脂肪
完完全全不吃脂肪既不可能又损害健康,兴利除弊的惟一办法是巧妙选择。据营养学家分析,脂肪分为二类:第一类可大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品,奶油与奶酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然,后两类脂肪是你最佳的选择。
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