更年期高血脂怎么办 吃什么调理好
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饮食原则
1、增加膳食纤维摄入。膳食纤维含量丰富的食物主要有粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等,每日摄入纤维量35-45克为宜。
2、多吃鱼、鱼油及豆制品。如鲫鱼、草鱼、豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等。
3、减少脂肪和胆固醇的摄取量。胆固醇摄入量每日控制在300毫克以下为宜。
4、戒烟限酒。长期吸烟酗酒可干扰血脂代谢,使血脂升高。
决明子海带汤
原料:决明子16克,海带150克。
调料:盐、鸡粉各适量。
做法:1、海带切块,卷成长条状打成结。
2、砂锅中水烧开,倒入决明子,放入海带结。
3、烧开后用小火煮20分钟,至食材全部熟透。
4、揭盖,放入盐、鸡粉搅匀调味。
5、关火后将煮好的汤料盛出,装入碗中即可食用。
营养功效:决明子有降低血清的作用,海带富含纤维素,能够排出体内多余脂肪,预防高血脂。
菌菇豆腐汤
原料:白玉菇75克,水发黑木耳55克,鲜香菇20克,豆腐250克,鸡蛋1个,葱花少许。
调料:盐、胡椒粉、鸡粉、食用油、芝麻油各少许。
做法:1、白玉菇切小段,香菇、豆腐、黑木耳切小块,鸡蛋制成蛋液。
2、锅中水烧热,加盐、豆腐拌匀,煮1分钟,倒入木耳,再煮1分钟,捞出。
3、锅中水烧开,加盐、鸡粉、油、焯过水的材料、香菇、白玉菇拌匀。
4、中火煮约1分多钟,加胡椒粉、蛋液、芝麻油拌匀,盛出撒上葱花即可。
营养功效:菌菇类食物中含有嘌呤、胆碱,可起到降低胆固醇、降低血脂、降血压的作用。
木耳炒上海青
原料:上海青150克,木耳40克,蒜末少许。
调料:盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、将洗净的木耳切成小块。
2、锅中注水烧开,放入木耳,加入盐搅匀,煮1分钟,捞出待用。
3、用油起锅,放入蒜末爆香,倒入洗净的上海青,翻炒至熟软。
4、放入煮好的木耳,翻炒匀,加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。
5、倒入水淀粉,快速炒匀,将炒好的菜盛出,装入盘中即可食用。
营养功效:上海青含有粗纤维、胡萝卜素、维生素B等,可减少脂类的吸收,保持血管弹性,高血脂患者可经常食用。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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