五款补血食谱 女人从气血养起
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女性补血吃什么好?
【鸡蛋腐竹汤】
材料:腐竹皮一块、红枣5颗、鸡蛋1个、冰糖适量。
做法:腐竹皮清洗干净,清水浸泡至软;鸡蛋打发;红枣去核;汤锅中加入4碗清水,煮滚之后,放入腐竹皮、红枣、冰糖,小火煮30分钟,最后打入鸡蛋搅拌至熟即可。
功效:腐竹皮富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠、维生素B1、维生素B2等,这些营养物质均有助于促进新陈代谢,养颜美肤,同时还可以维持心脏、神经系统的正常运作。红枣滋阴补血,鸡蛋营养丰富。
【红枣绿豆茶】
材料:绿豆、红枣各30克、红糖适量、清水500毫升。
做法:绿豆以及红枣清洗干净,沥干水分,加入500毫升的清水,一起放入锅中,大火煮滚之后,小火继续煮至绿豆变烂,然后加入红糖调味,搅拌均匀,隔渣之后即可饮用。
【归参炖鸡汤】
材料:当归15克、党参15克、母鸡1只、葱、姜、食盐、料酒各适量。
做法:母鸡处理干净,内脏去掉,沥干多余水分备用;当归、党参清洗干净,塞入鸡腹内,然后整只鸡放入砂锅中,加入其它佐料,以及适量清水,大火煮开,小火继续炖煮鸡肉熟烂,即可喝汤吃肉。
【养血精气粥】
材料:黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨(无油)4两。
做法:大米淘米干净,用清水浸泡;黄精生地切成小片;麦冬去蕊后切成小块;尾冬骨切成小块,放入滚水中烫煮一下,撇去浮沫;将以上处理好的材料,加入6-8杯清水,放入炖盅中,煮至开关跳起即可,食用前加入枸杞子搅拌均匀即可。
【枸杞肉丝】
材料:枸杞子50克、瘦猪肉400克、熟青笋100克、料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、食盐各适量。
做法:枸杞子清洗干净,沥干水分备用;猪肉切成丝;熟青笋切成同样差不多大小的丝。炒锅烧热,放入猪油,然后将肉丝、笋丝一起放入,调入料酒、白砂糖、酱油、味精、食盐,翻炒均匀,最后放入枸杞子,翻炒几下,最后淋上麻油搅拌均匀之后即可完成。
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