夏季吃茄子清热解暑降血压
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夏季的瓜果蔬菜很多,菜市场上和超市里都是琳琅满目,可以随心所欲的挑选。但是,懂得养生的人是非常注重饮食搭配的,只选对的不选贵的,其实,任何季节选择时令的蔬菜和水果才是最好的,而往往时令蔬菜和水果价格不是很高,相反饭季节的蔬菜和水果的价格略高一些,这只是一些生活的常识。夏季主要是为了清热解暑,那在饮食上也要注意这一点,选择一些有利于清热解暑的蔬菜,还是需要有点知识的。
茄子大家都非常的熟悉,它是我们餐桌上的常客,也是人们喜爱吃的一种蔬菜,其实,大家可能不知道茄子可是清热解暑的好食物,知道吗?常吃茄子还可以降低血压,专家告诉我们:茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。
其次,茄子还含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。茄子还有一个神奇的功效呢,它可以吸收脂肪,起到减肥的作用。
而夏季因为炎热很多人容易长痱子生疮疖,这些都是因为热毒导致的,常吃茄子,就可以很好的预防。所以,茄子是一种老少皆宜的食物。而且,无论是煎炒炸卤炖,茄子都可以烹饪成为可口的食品。
除了以上的功效,茄子还有很多功效。
1、保护心血管:茄子里丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。是保护心脏健康的优选食物。
2、防治胃癌:茄子含有一种称作龙葵碱的物质,它能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老:茄子里含有非常丰富的维生素E,维生素E有防止出血和抗衰老功能,因此常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、防止血栓,提高免疫力:茄子含有一种成分皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。
5、治疗内痔出血。茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,对便秘有一定的缓解作用。而且医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
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