调理妊娠期贫血的四款食疗方
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首乌黄精肝片汤
材料:制何首乌15克,黄精15克,猪肝200克,胡萝卜1根,鲍鱼菇6片,葱1根,姜1小块。
做法:1、将以上药材和食材洗净,胡萝卜切块,猪肝切片,葱切段。
2、将制何首乌、黄精煎水去渣留用,猪肝片用开水氽去血水。
3、将药汁煮开,将所有食材放入锅中,加盐煮熟即可。
药膳功效:何首乌养肝补血,黄精滋补肝肾、养血滋阴,猪肝养肝补血,三者搭配同用,对肝肾精血亏虚引起的头晕耳鸣、心悸失眠等症有较好的食疗作用。
阿胶猪皮汤
材料:阿胶25克,葱白15克,猪皮500克,葱花、味精、盐、酱油、蒜末、香油各适量。
做法:1、将阿胶放入碗内,加入绍酒,上蒸笼蒸化。
2、把姜洗净切片,把猪皮洗净放锅内煮透,捞出用刀将猪皮里外刮干净,再切成条。
3、锅内加适量开水,下猪皮及阿胶、葱白、姜片、精盐等,先用大火烧开,再转慢火熬30分钟即可。
药膳功效:阿胶既补血又安胎,猪皮滋阴益气、美容养颜。两者搭配食用,具有补血安胎的作用,对气血亏虚引起的妊娠胎动不安有一定的食疗作用。
莲子紫米粥
材料:莲子25克,紫米100克,龙眼肉40克,红枣5颗,糖适量。
做法:1、莲子洗净、去心,紫米洗净后用热水泡一个小时。
2、红枣洗净,泡发,备用。
3、砂锅洗净,倒入泡发的紫米,加约四碗水,用中火煮开后转小火,再放入莲子、红枣、龙眼肉,继续煮40-50分钟,直至粥变黏稠,最后加入白糖调味即可。
药膳功效:莲子健脾益气,紫米养血生津、补虚,龙眼肉补血安神,红枣益气补血,四者搭配煮粥食用,对妊娠期贫血有较好的食疗效果。
地黄乌鸡汤
材料:生地黄、牡丹皮各15克,红枣8颗,午餐肉100克,乌鸡1只,姜、葱、盐、味精、料酒各适量,骨头汤适量。
做法:1、将生地黄、红枣、牡丹皮洗净,沥干水,午餐肉切片,姜切片,葱切段。
2、乌鸡去内脏,切块,入开水中氽去血水。
3、将骨头汤倒入净锅中,放入乌鸡块、肉片、地黄、红枣、姜,烧开后加入盐、料酒、味精、葱调味即可。
药膳功效:本汤具有补虚损、益气血、生津安神等功效,可以治疗气血虚损、血热伤津、心烦气躁、牙痛等症,是女性安心、养气的上好补品,尤其适宜妊娠期贫血、更年期心烦易怒的女性食用。
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