生菜可以减肥吗 生菜的热量
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生菜可以减肥吗 生菜的热量
别名:油麦菜
热量:13 大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜类
评价:含水量很高、热量很低的蔬菜,胡萝卜素含量极高,推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)13.00
碳水化合物(克)2.00
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)1.30
纤维素(克)0.70
维生素A(微克)298.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1碗生菜(叶用莴苣)(250.0克,可食部分235.0克)31大卡
标准(100克)13大卡
生菜的功效
1.消脂减肥 有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。 2.镇痛催眠 有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。 3.驱寒利尿 能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。 4.抑制病毒 其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变
生菜的营养价值
1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的吃法
因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。 无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。 生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
生菜的使用效果
生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
如何挑选生菜
挑选生菜,先看菜叶的颜色是否青绿,然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆,叶面有诱人的光泽。在叶面有断口或褶皱的地方,不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样,而新鲜的生菜则不会有。
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