秋季滋阴补肾润肺的四款药膳
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冬虫夏草米粥
功效:补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、咯血、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病体虚弱等症。
配料:小米100克,瘦猪肉50克,冬虫夏草10克。
制作:1.将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。2.将药包与小米、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉。#p#副标题#e#
玉参焖鸭
原料:玉竹50克,沙参50,鸭1只,葱、生姜、味精、精盐各适量。
制作:将鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净放砂锅(或瓷锅)内,再将沙参、玉竹放入。加适量水,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭肉熟烂,放入调料即可。
功效:可补肺,润燥。适用于秋天气候干燥,咳喘不已,大便秘结,以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。#p#副标题#e#
红枣煨肘
功效补脾益胃,滋阴养血。适用于脾胃虚弱、阴虚血虚,血小板减少等症。
配料:猪肘1000克,冰糖150克,红枣100克。
制作:1.将猪肘去毛洗净,红枣洗净,冰糖30克炒成深黄色糖汁。2.在砂锅底放几块猪骨,倒入1500克汤,放入猪肘,烧开,打去浮沫,再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入,用微火慢慢煨,待猪肘煨至烂、粘稠、汁浓即成。#p#副标题#e#
天门冬粥
功效:养阴清热,润肺滋肾。适用于肺肾阴虚、咳嗽吐血、发热、咽喉肿痛、便秘等症。
配料:大米100克,天门冬15~20克,冰糖适量。
制作:1.将天门冬用水煎,去渣取汁。2.将米加入天门冬汁煮粥,熟时,加冰糖少许,稍煮即可。
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