降压蔬菜介绍
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降压食品“一皮一心、二黑二青”。
◆一皮一心:西瓜皮、莲心
取西瓜皮、草决明各9克,水煎服,有降压作用。莲心是莲子的胚芽,具有很好的降压作用。
◆二黑二青:黑木耳、荸荠;芹菜、菠菜
黑木耳是通过改善血管间接地降压的。胡教授推荐了自制秘方“三色宝”:将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水,上锅蒸30分钟。取出后放凉,调入蜂蜜20克即可。当点心分早晚两次服用。适用于各种高血压病,尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
荸荠含有一种荸荠英,对抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠可当水果吃,也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。胡教授推荐一种叫“圆滑溜须”的吃法:荸荠、海带、玉米须煎服,对降压很有作用。没有玉米须可用玉米棒代替。
因高血压引起头痛、头涨的人,常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服,效果更好。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
胡教授特别强调,食物并不能代替药物,也没有立竿见影的效果,仅能作为降压药物的辅助和基础。
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