抗癌食谱:豆芽排骨汤面
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抗癌食谱:豆芽排骨汤面
材料:猪排骨、刀切面各300g,黄豆芽150g,香菜5g,料酒、姜蒜汁、酱油各10g,精盐3g,味精1.5g,汤800g。
做法:
1.将猪排骨剁成块,下入沸水锅中汆去血污捞出,锅内放入汤、料酒、姜蒜汁、酱油,下入排骨块用大火烧开,改用小火炖至微熟;
2.放入黄豆芽、精盐继续用小火炖至熟烂,加味精略炖;
3.刀切面下入沸水锅中,煮熟捞出,放入汤碗内,浇入炖熟的排骨、豆芽汤,放上香菜即可。
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