抗癌食谱：双花拌玉面条
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抗癌食谱：双花拌玉面条
材料：玉米面条200g，西兰花125g，水发黄花菜75g，，猪瘦肉50g，姜丝10g，料酒15g，精盐、鸡精各3g，味精1.5g，湿淀粉10g，汤75g，植物油20g。
做法：
1.将黄花菜洗净，西兰花切成小块洗净，猪瘦肉切成丝，用料酒5g、精盐0.5g、湿淀粉2g拌匀入味上浆。玉米面条下入沸水锅中用中火煮熟捞出投凉，盛入盘内;
2.锅内放植物油烧热，下入姜丝炝香，放入猪瘦肉丝炒至断生，下入黄花菜炒匀，烹入余下料酒，加汤炒至微熟;
3.下入西兰花块、鸡精和远的精盐炒熟，加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅倒入盘内与面条拌匀即可。
功效：这道食谱中的西兰花与黄花都有很好的抗癌功效，此面可降低患肺癌、消化道癌、乳腺癌的几率，长期使用还可延缓衰老。
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