12岁食谱 鸡丝拌苦瓜
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十六个月宝宝食谱一:鸡丝拌苦瓜
材料:鸡胸肉150克、苦瓜100克、鸡蛋1个;花生油适量;生抽1小匙;盐、醋、香油各少许
做法:
1、将鸡胸肉切成细丝,放入碗内,打入鸡蛋搅拌均匀,加盐和生抽腌一下。
2、苦瓜洗净,切丝后,用热水烫熟,沥干、晾凉。
3、起油锅烧热后,放入鸡丝炒熟,捞出,沥净油。
4、鸡丝放入盘中,上面加上苦瓜丝,然后浇上醋、香油和少许盐调成的汁,即可。
十六个月宝宝食谱二:芙蓉鸡片
材料:鸡肉100克、蛋清1个、油菜心20克、火腿少许、植物油适量;盐、淀粉各少许;鸡汤100克
做法:
1、鸡肉洗净,切薄片;蛋清使劲搅拌至出现泡沫,油菜心洗净切末,火腿切丁。
2、鸡片中加入蛋清和淀粉搅拌均匀,倒入烧至五成热的油锅中,翻炒两下,捞出来沥净油。
3、炒锅置火上,加入鸡汤、盐煮沸,用淀粉勾薄芡后,倒入鸡片,煮沸,撒入火腿末和油菜心末,装盘,即可。#p#副标题#e#
十六个月宝宝食谱三:鸡毛菜土豆汤
材料:鸡毛菜50克、土豆50克、肉末20克、奶油50克、植物油适量、盐少许、红葡萄酒1小匙、香菜末适量;葱末和姜末1小匙
做法:
1、鸡毛菜洗净后,切段;土豆去皮,洗净后,切成小块;肉末与葱末、姜末以及盐拌均匀。
2、炒锅内加植物油烧热后,下入肉末炒散,加入少许红葡萄酒,下入土豆,混炒5分钟成土豆肉末。
3、汤锅内加入奶油,化开后下入土豆肉末,倒入适量水,煮开后,转小火慢煮10分钟,然后放入鸡毛菜,加盐调味,出锅前撒香菜末即可。
十六个月宝宝食谱四:冬瓜火腿片汤
材料:冬瓜60克、火腿30克、香菇10克、花生油、高汤各适量;葱末和姜末1小匙;盐、香菜末各少许
做法:
1、冬瓜去皮去子,切块;香菇洗净,切碎;火腿切片。
2、油锅烧热,下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味,然后加入适量高汤,大火煮开,放入火腿,再转中火焖煮10分钟,即可。
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