健身人士须知的饮食七大偏方
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咖啡——增加肌力
咖啡的历史可谓源远流长,它曾被看作类似毒品的有害物质,因而一度被伊斯兰教及天主教视为禁品。据说,当时的教宗本人也迷上了咖啡;其实咖啡并不会令人上瘾,因为你不会无止境地越饮越多;一旦停饮,也不会有什么副作用。
今天,咖啡普遍受到运动界的重视,但因它的主要成分是咖啡因,所以被奥委会列为禁药之一。咖啡因能刺激中枢神经系统、增加新陈代谢及加快心跳、令身体释放更大的能量,并可以使体力回升。咖啡因的作用可维持一小时,之后,便由肝脏开始将其分解。大量研究表明:咖啡可使人增加体力,使健身者能举起更重的器械;咖啡因也能促进脂肪燃烧,有助于减肥。前奥林匹克健美先生塞尔西奥.奥利瓦在做健身前必定喝咖啡。
长期饮用咖啡,身体对其会产生适应性,如果过量饮用咖啡将会造成大量排尿与肠胃不适。
巧克力——恢复体力的好帮手
部分人在做健身两小时后,就再也没有力气做卧推了。当吃了一块巧克力(不是一大盒)后,体力恢复了,接着再做两组8次卧推也会感到很轻松。
有人认为,这是由于巧克力中的可可豆含有咖啡因,从而使人的体力得以恢复。难道又是咖啡因在作怪?其实,真正起作用的是糖分。当健身训练到达尾声时,体内血糖已降至很低的水平,身体能量不足,肚子会感到饥饿。这时,巧克力的糖分可及时作为能量的补充,体力就会多支撑一段时间。可是,糖分有利也有弊,如果一口气吃下一排巧克力,那过多的糖分便会触发胰岛素分泌,令血糖进一步下降而使脂肪积堆,小心!
当体力不足或感到饥饿时,吃少量的巧克力(切不可过量),再喝一杯清水,能帮助糖分消化吸收和将血糖输送到全身肌肉。#p#副标题#e#
可乐——体力恢复的另一选择
在增强体力方面,可乐同吃巧克力一样,都能将糖分供应给肌体,在短时间内提升肌体的血糖水平。需要注意的是,可乐含有磷质,多饮会令体内钙质流失,加速骨质疏松。
在做运动感到体力下降时,可以喝少许可乐以助于体力恢复,但不宜长期饮用。
头痛药——减轻肌肉痛楚
有些健身人士为求“大变”而不择手段,甚至连头痛药都变成了“健身补品”。头痛药并不只是医头痛的,而且也是一种可以减轻任何痛楚的药物,其中包括肌肉疼痛等。常见的止痛药有阿斯匹林、羟苯基乙酰胺、扑热息痛等。后两者基本成分相似,羟苯基乙酰胺药力稍强。这三种药的副作用不大,但阿斯匹林对胃有点伤害,有胃病的人要慎服。
有人错误地认为,吃止痛药可减缓肌肉痛楚,缩短休息时间。但是,研究指出:肌肉的疼痛除了提醒我们休息外,也会令前列腺素增加,从而加快肌肉生长。如果用药物消减了痛楚,前列腺素分泌就会大减,肌肉生长也变慢了。另外,止痛只是把问题掩盖住,并没有从根本上解决它。服药而不让肌肉充分休息,这与科学健身不相符。
建议:在肌肉非常疼痛以至影响睡眠时,再服用止痛药,每次1~2片,最好在饭后服用。#p#副标题#e#
酒——展现线条的秘方
喝酒会令你充分展示肌肉线条之美?没错!由于酒精能使身体脱水,喝酒后会使你频频上厕所,体内的水分也会愈来愈少,以至使你想继续再饮。然而,酒精容易被转化成脂肪,大量喝啤酒会令你变胖。
有没有试过在做健身的最后一个小时内先不要喝水,而立刻喝一小杯酒?你会感觉到自己的肌肉忽然变得更结实。原因是酒精把皮下的水分“收干”了,肌肉纹理自然更清晰。阿诺舒华辛力加临上台比赛前,便会喝一点杜松子酒,也是这个道理。
在你特别需要展露“本钱”的(例如在赛场上、沙滩上)15分钟前,喝一小杯酒(啤酒除外)可使肌肉线条更加凸显清晰。
警告:绝不可过量!过度饮酒会使肌体脱水而导致抽筋及休克。
红茶绿茶——减肥尤物
茶叶同样含有咖啡因,但其浓度比咖啡低,所以产生不了提升肌力的效果(奶茶则例外,它所含的咖啡因远比咖啡多)。但它同样会促进肌体新陈代谢上升4%,身体能量消耗上升4.5%.
如果你对咖啡过于敏感,或者心脏不好,可以茶代替助你减肥。其实,所有含咖啡因的茶都算是减肥茶。
留意:茶会阻碍铁质在体内的吸收,也会令牙齿出现茶渍。
在做健身的日子,早上与下午都可喝茶,但不应该完全以茶代替白开水。另外,最好在早、晚之间刷牙一次,以清除牙齿表面的茶渍。#p#副标题#e#
油——防止肌肉分解
这里所说的油是普通的食用油。其实,油与脂肪对内脏、大脑和关节的健康都有良好的作用。以下介绍三种适合健身人士补充的油类:
(1)鱼油——含大量抗氧化剂及抗炎剂,能阻止身体老化、滋润关节、减少关节炎与关节受伤。
(2)中键三油甘脂——是从椰油或棕榈油中提炼出来的(这些油约含有15%的中键三油甘脂),它能阻止肌肉分解,也能保存肌纤维。
(3)向日葵油——它含有复合亚麻酸,能阻止肌肉分解,也可以增加肌肉内氮的含量,从而促进蛋白质制造肌肉;也可帮助清除聚积在体内的多余脂肪。
服用方法:可每天喝3~4勺(或吃3~4粒胶丸装);做完健身后多吃1次。
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