糖尿病食疗偏方及饮食须知
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我们都知道糖尿病对身体的危害很大,而患者不仅在治疗方面需要注意,在饮食方面也需要注意。那么糖尿病患者的饮食有哪些需要注意的地方呢?下面为大家介绍糖尿病食疗偏方及饮食须知,供大家了解。
糖尿病患者的食疗偏方
杜仲腰花
猪腰250克,剖开去臊筋切成腰花,用调料浸泡60分钟。生杜仲30克煮汁60毫升,加入山药粉兑成薄汁,油锅爆炒腰花,淋上薄汁食用。可以滋补肝肾,健壮筋骨。
生地黄粥
鲜生地250克,洗净取汁,薏米100克,熬粥倒入鲜生地汁搅匀食用。可以滋补肝肾。
酱醋猪肝
猪肝500克,洗净切薄片,调料山药粉、鸡蛋清浸泡60分钟,乌梅10枚煮汁60毫升。油锅爆炒猪肝,倒入乌梅汁、山药粉勾芡食用。可以滋补肝肾,清热明目。
竹叶粥
鲜竹叶60片、生石膏100克,洗净煮20分钟,滤渣取汁,同生薏米熬粥食用。可以清热除烦,养胃生津。
素烩面筋
水面筋60克,洗净切薄片,山药60克洗净去皮切薄片,入油锅煸炒,加调料文火炖透,用薏米粉勾芡食用。可以养胃补气,清热止渴。
油炒苦瓜
苦瓜250克,洗净切丝,黑木耳撕小,油锅煸炒至熟,加入调料食用。可以补脾益气,清热明目。
糖尿病患者的饮食须知
1、重视空腹血糖不重视餐后血糖有很多患者空腹血糖不高,但餐后血糖高。而餐后血糖高对心脑血管有害。
2、细粮含糖高,粗粮含糖低。粗、细粮的含糖量差不多,面粉是75、大米是74、小米是74、玉米是76。粗粮含植物纤维丰富,而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。
3、不能吃甜食,木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。
4、不吃主食,糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例。 若碳水化合物不按50-60的比例摄入,可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。
5、不吃肉 如果肉食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗。
6、重视血糖不重视糖化血红蛋白,血糖仅能反应10-15分钟内的变化,糖化血红蛋白能反应3个月的血糖总体水平,而且主要反应餐后血糖水平。
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