孕期食谱 南瓜软饼
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做法
1.准备食材:小麦面粉1小杯、南瓜适量、鸡蛋1个、色拉油适量、白糖1小勺。
2.步骤1:老南瓜去皮切成块。
3.步骤2:上锅蒸熟后,压成南瓜泥。
4.步骤3:一个鸡蛋打散,南瓜泥和打散的鸡蛋混合。
5.步骤4:一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。
6.步骤5:最后放一小勺白糖,搅拌均匀。
7.步骤6:取一个平底不粘锅,冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可。开小火,加热一两分钟分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一两分钟分钟左右,两面都成型即可出锅。
营养价值
孕妇多吃南瓜,有利于促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,可以防止血管动脉硬化,吃南瓜是养生的一种方法。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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