增肥食谱 清汤猪皮
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增肥食谱 清汤猪皮
原料:猪皮350克,葱段、姜片、花椒、大料、精盐
制作:
(1)猪皮洗净,切成方片,入沸水锅中氽一下,捞出洗净,再放入净锅中,注入清水,加葱段、姜片、花椒、大料,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煮约1小时,待猪皮烂熟时,捞出,控水备用。
(2)木耳去根,洗净,撕成碎片,鲜蔬菜洗净,切成小段。
(3)用净锅,注入清水,倒入猪皮、木耳、蔬菜,加入葱姜丝、精盐,用旺火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精、滴入香油即可。
特点:肉皮烂,味料全,汤清鲜。
功效:消瘦女性吃此菜可健肤丰肌,肥胖女子吃则可减肥,是女性保持身材苗条的佳品。
提示:猪皮毛要去净,蔬菜可用时令菜。
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