冬吃萝卜夏吃姜 健康养生小妙招
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有句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。很多人问我:“姜是辛温的,夏天天气那么热,吃姜岂不是火上浇油?萝卜是凉性的,冬天天气那么冷,吃萝卜岂不是雪上加霜?”但事实就是这样,身边坚持“冬吃萝卜夏吃姜”的人,身体就是好,并没见吃出什么问题来。
自然界的节律,是春生、夏长、秋收、冬藏,人身上的阳气也是如此。夏天的时候,阳气在体表,所以毛孔也张开了,流的汗也多了;冬天的时候阳气闭藏在体内,所以体表的毛孔闭合,身体密切配合我们防寒。
实际上,夏天,当阳气在体表的时候,人体的内部,尤其是肠胃,是虚寒的。这一方面是由于体内的阳气少了,另一方面是由于人在夏天的时候更容易吃生冷寒凉的食物,比如西瓜、桃子、梨子等等,喝水也喜欢喝凉的。尤其是现代人,凭借现代科技,想出了各种对付酷暑的办法。在吃这些寒凉东西的时候,我们固然能感受到一阵子透心凉,但也把寒气送进了我们本来就不温热的肠胃。肠胃一旦受寒,身体就没法安全。所以,夏天拉肚子的人永远比冬天多。肠胃受寒应该怎么办?应该温暖它。姜是辛温的,正好温暖肠胃,及时排出肠胃中的寒气,恢复人体消化系统的活力。
吃姜还有一个好处,姜是辛温发散的,有发汗的功效。夏天出汗,是非常有必要的。如果吃一些姜,一面温暖肠胃,一面辛温发散,那么,这时候出的汗,就是来自人体最深处的,是由外而内地给人体进行彻底的排湿排毒。
可惜的是,现在有很多人,夏天过于贪凉,在屋里、车里,都用空调吹着,决不让身体流一点汗,怕热,怕汗黏衣服难受;同时又吃着大量的冰镇或寒凉的饮食,这等于从里到外把湿邪浊毒拦堵在体内,不让它出来,身体岂有不受害之理?
再讲萝卜。冬天比较冷,所以我们习惯于吃一些温热的食物,以抵挡寒凉的天气,譬如较为常见的火锅,冬天的生意尤其好,羊肉串、羊蝎子,都是人们的最爱。我们的身体,从深秋开始,包括整个冬季,一直到仲春,都是裹得严严实实的。冬主藏,冬天人的运动量相对较少。运动少,毛孔闭塞,加上吃的东西热性大,那这股热就容易滞留在体内,出不来。所以多数人身体是属于实热壅滞型的。萝卜性寒,可以润肺,通心气,捋肝气,是行气的好东西。吃点萝卜,清一清壅滞之热,同时让你的气在身体里运行起来。给自己通通气,保证你来年的春天不会有大的问题。萝卜产于深秋初冬,可以储藏一个冬天,而我们在这个时节内吃萝卜也是最保健的。大自然什么时候给我们,我们就什么时候吃,这叫做“应季”,叫做顺应自然,合于大道。
对于正在进补的人,正在吃人参之类补气益气的东西,就不要同时再吃萝卜了。因为萝卜行气,这个时候吃它好比给车胎充了气又放掉,你的进补计划就前功尽弃了。
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