24节气惊蛰 惊蛰养生的饮食原则
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按照24节气,已经到了惊蛰,蛰就是蛰伏的意思,也就是藏的意思,冬天很多的动物都是一种蛰伏的状态,甚至还有冬眠状态的,惊蛰的意思就是告诉哪些还在蛰伏的动物赶快苏醒过来,春天来了。因此,惊蛰是冬春交替的节气,虽然已经可以感受到一丝春天的气息,但是天气依然还有些寒冷,因此,惊蛰养生是有一个承前启后的作用,也变得非常的重要。
那惊蛰该如何养生?要适合吃那些食物呢??接下来我们一起来探讨。
惊蛰了,各种动物都开始蠢蠢欲动,因此这个时节也是各种微生物和病毒泛滥的季节,因为天气的逐渐变暖,很多疾病也进入发病的高发期,春天是生发的季节,不仅庄稼生长,一些昆虫、细菌、病毒也同样是快速生长期,因此,惊蛰时节一定要注意预防风寒,一旦感染风寒,就容易感冒,因此,虽然是春天,但是还是应该“春捂”,尽量做到保暖,寒冷的北方不应过早的脱掉棉衣。南方的女性也尽量不要裸露膝盖。
春天也是阳气上升的时节,人也很容易肝火上亢,所以,饮食上最好以清淡饮食为主,不要吃的过于油腻,少吃一些油炸类的食物,少吃一些很容易上火的食物,可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等食物。同时,因为抵抗力和免疫力对人的健康很重要,为了抵制各种传染病,建议多吃一些维生素C含量丰富的食物,春天的时令水果也很多,可以多吃
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳,所以,还是进补的好时节,在这个冬末春初的季节,可以适当选用一些补品,增强身体的体质,提高人体的免疫功能。建议一般应选择具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。食物中也可以多摄入跟这些有关的,比如红枣补血,八宝粥可以补肾,核桃等可以补脑,而白萝卜等可以养肺。只要遵守这个原则,在惊蛰时节适当的补充,为后面的身体健康会打下一个良好的基础,那一整年都会更健康。
多吃锅巴养脾胃。春天肝气上亢,很容易伤脾胃,建议多吃一些甜品,因为脾喜甜,所以,可以很好的补脾胃。锅巴就是一种非常好的甜品,因为它的形成是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成,又香又脆,因此,不仅含有丰富的碳水化合物,还很容易消化,对脾胃都非常好,另外,据研究,低温烘烤过后的锅巴,还有很好的止泻的作用。
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