糖尿病人吃什么?推荐4款食谱
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糖尿病人除了治疗之外,在饮食方面也是需要注意的。糖尿病的饮食要少油少盐低热量,食物以清淡为主,对于含糖量高的食物要少吃或是不吃,养成良好的饮食习惯。糖尿病人吃什么好?下面推荐几种食谱,适合糖尿病病人食用。
糖尿病人吃什么?
一、氽猪肉丸子青菜
1.原料:瘦猪肉100克,青菜150克(可以是小白菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、大头菜等)、香油3克,酱油、盐、味精适量,姜、葱各3克,团粉5克。
2.制作方法:将瘦猪肉剁成肉馅,姜、葱剁成末,青菜洗干净之后切成段或是片。猪肉馅中加入香油、酱油、姜葱末、团粉,调均。锅内烧开水,之后将肉馅挤成丸子下进锅里,水烧开后,放进青菜,再加入盐和味精就可以。
3.营养成分:热能233千卡,蛋白质20克,脂肪13克,碳水化合物9克。
二、小白菜熬豆腐
1.原料:小白菜200克,豆腐50克,植物油10克,酱油、盐、味精适量就行,葱、姜末各3克。
2.制作方法:将小白洗干净之后切成段备用,豆腐切成小块。油烧开之后先放葱、姜末煸炒,再放进小白菜炒到半熟,放入豆腐以及酱油和盐烧熟,最后放入味精就可以。
3.营养成分:热能164千卡,蛋白质8克,脂肪12克,碳水化合物6克。
三、冬瓜炒海米
1.原料:海米10克,冬瓜250克,植物油10克,花椒3粒,盐、味精适量。
2.制作方法:将冬瓜去皮洗干净之后切块。油烧热之后放入花椒炒透,再捞出花椒,之后放入冬瓜和海米,炒到半熟,加入少量的温水,盖上锅盖,煮到熟就行。
3.营养成分:热能143千卡,蛋白质5克,脂肪10克,碳水化合物6克。
四、猪肝拌黄瓜
1.原料:生猪肝200克,黄瓜100克,大蒜10克,香油3克,酱油、醋、味精要适量。
2.制作方法:将猪肝切成薄片,蒜切成末,黄瓜切片。将猪肝放入开水中焯一下后,用凉水将猪肝上面的血沫洗干净,用黄瓜垫在盘底,放上猪肝,再放上蒜末、香油、醋、酱油、味精调汁浇在上面拌匀就行。
3.营养成分:热能282千卡,蛋白质38克,脂肪10克,碳水化合物10克。
推荐的这4款食谱,热能以及脂肪方面并不高,糖尿病人有空可以自己试试看。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)
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