如何健康吃海鲜 食用海鲜的禁忌
本文已影响2.8K人
本文已影响2.8K人
食用海鲜的禁忌
1、避免食用不新鲜的海产品
腐败变质 鱼类营养丰富,水分含量高,污染的微生物多,且酶的活性高,容易发生腐败变质。假单胞菌属、产碱杆菌属等细菌在适宜的温度条件(20℃~30℃)下繁殖很快,对我们的身体健康有害。
2、选对餐厅
在外优先选择品质较好的海鲜餐厅,尽量不要在路边小摊,路边小摊可能海鲜的质量无法保证,食品安全风险较高。
3、不要生吃
在家烹调时一定要充分加热,尽量不要生吃。海鲜容易存在寄生虫、细菌的风险,此外各种深海鱼类、虾蟹在运输过程中也会遭受重新污染,细菌容易大量繁殖。海鲜中的病菌常见的有副溶血性弧菌等,还可能存在寄生虫卵,以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。同时,加工及烹调时注意生熟用具分开,避免生熟食品交叉污染。
4、海鲜配啤酒小心痛风
炎炎夏日喝啤酒、吃海鲜的机会越来越多,随之而来的是医院痛风患者接诊量增加。医生提醒,多数痛风发作的市民近期都有吃海鲜、喝啤酒不注意节制的情况。痛风患者应多喝水有利于排尿酸,戒酒戒烟。
5、不要食用过多
海鲜等水产品除了可能含有较多的胆固醇外,还可能存在重金属(铅、汞等)富集的问题,为了减少这些风险,建议每次吃海鲜要适可而止,不要因为它好吃就一次吃很多,一定要节制食欲,对海鲜河鲜浅尝辄止。一般来说,每天吃海鲜不超过100克。
吃海鲜喝牛奶是好还是坏 海鲜的相克食物大全
吃海鲜对男人的好处有哪些 什么样的人群不适合吃海鲜
学会食品保鲜食用健康还省钱 当代保鲜技术科普
如何挑选海鲜菇
男人的健康如何呵护 什么是健康的“保鲜剂”
关于食用海螺的饮食禁忌与选购方法
吃海鲜后不能吃什么
孕1-3月孕妇不能吃的海鲜列表图片(孕妇禁吃十大海鲜)
吃海鲜需要注意的有哪些 这样吃海鲜竟然和毒药无异
饮食禁忌 天天吃的它竟会危害健康
如何挑选桑葚?吃桑葚的食用禁忌
吃海鲜需要注意什么事项 爱吃海鲜的人可要注意了
如何挑选优质新鲜的海鲜?如何挑选好的鱼虾蟹
健康吃海鲜3要点 搭配葱姜可解寒
孕妇可以吃海鲜吗 孕妇不能吃这几类海鲜
冬季适合吃哪些海鲜 四大海鲜最新鲜肥美
海鲜菇的宜忌人群 海鲜菇的食用禁忌
秋季吃海鲜的瘦身法
海棠果的功效与作用 海棠果食用禁忌
如何挑选新鲜的海虾?海虾的选购方法与技巧
冬天吃什么海鲜好 冬天吃海鲜的禁忌
山药与什么食物相克,海鲜、黄瓜、南瓜(同食有害健康)
吃海参的一些禁忌
牛肚不能和什么一起吃,赤小豆、西瓜、海鲜(同食会危害健康)
夏季海鲜吃多了怎么样 海鲜不能和什么一起吃
如何挑选新鲜海蟹
晚上喝海鲜粥会胖吗 海鲜减肥可以多吃吗
海鲜过敏症状 海鲜过敏可以吃养殖鱼吗
海鲜不能和什么一起吃 与海鲜不能同食的4个禁忌
秋季减肥吃什么好 秋季减肥注意事项健康减肥早餐食谱健康减肥午餐食谱健康减肥晚餐食谱
鲜海蜇应该如何保存?
澳大利亚美食介绍:海鲜泛滥的澳大利亚去哪吃(海鲜篇)
做海鲜类菜时如何去腥?