孕妇妊娠并发糖尿病的食疗食谱大全
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砂仁鳝鱼丝
材料:鳝鱼250克,砂仁5克,鹌鹑蛋6个,葱,姜,蒜末等调料各适量。
做法:首先将鹌鹑蛋煮熟去皮,然后把砂仁用布包好放在锅里煮开,取汁备用,再将鳝鱼切成丝放在碗里,加上葱丝,姜丝,料酒,味精,盐搅拌均匀后,放在蒸锅里用大火蒸15分钟,然后取出鳝鱼丝里的葱姜丝,再把鳝鱼丝盛在盘中后,爆炒蒜末,再加入准备好的砂仁汁及白胡椒粉,水淀粉,待汤浓缩后浇在鳝鱼丝上,最后将鹌鹑蛋放在盘子周围即可食用。
说明:具有健脾胃,补肝肾,调气血的功效,适合于妊娠各型糖尿病。
枸杞炖兔肉
材料:枸杞子10克,兔肉150克,蔬菜,油盐各适量。
做法:先将枸杞子,兔肉加适量的水炖熟,然后加蔬菜,油,盐调味即可。
说明:吃肉喝汤,每1-2天吃一次,经常食用可以治疗糖尿病,大便稀泻,困倦无力,尿频。
韭菜煮蛤蜊肉
材料:韭菜250克,蛤蜊肉150克,料酒,姜,盐各少许。
做法:将韭菜择洗干净,切成段,蛤蜊肉洗干净,将锅内放水烧开放上蛤蜊肉,加上料酒,姜,盐,将蛤蜊肉煮至九成熟后,加上切好的韭菜段,煮熟喝汤吃肉即可。
说明:适用于糖尿病肾阴不足者。
菠菜银耳汤
材料:菠菜50克,银耳10克。
做法:菠菜去根头后洗干净,切段,银耳洗净后沥干水,加酒稍腌,姜及葱切丝,在锅内放在适量的水,先下菠菜,稍等片刻,放盐及葱,再放下银耳一会即可食用了。
说明:适用于糖尿病口渴多饮,大便干燥者。
苦瓜蚌肉汤
材料:苦瓜250克,蚌肉100克。
做法:活蚌用清水养两天除泥味后取肉,同苦瓜一起煮,以盐油调味。
说明:喝汤吃苦瓜和蚌肉,食用天数酌情而定,适用于消渴消型,具有养阴清热,润燥止渴的作用。
冬瓜肉片汤
材料:冬瓜250克,豆腐100克,青椒50克,猪肉片100克,料酒,姜,蒜,盐,花椒,味精,芡粉等各适量。
做法:将冬瓜切成片,豆腐切成小块,青椒切成碎粒,姜蒜少许剁成泥,用料酒,姜,蒜,盐,花椒,味精,芡粉腌制肉片,锅烧热后,先放少量的油,熟后下青椒,姜,蒜,炸10秒后下肉片,把肉翻炒熟透为止,加适量水,烧开后倒进冬瓜片,煮10分钟左右,冬瓜快熟的时候加豆腐,冬瓜全熟后,再加盐,花椒,味精即可。
说明:适用于糖尿病并发消肿的患者。
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