夏季一日三餐只喝粥好吗
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夏季一日三餐只喝粥好吗
人在夏天,水分蒸发多,容易口干舌燥,吃饭时总少不了喝一些粥、汤之类食物,以补充水分。中国传统养生之道也推荐了不少适合夏日清凉解暑的药粥、药膳。例如,莲子粥、杏仁粥、荷叶粥、冬瓜赤豆粥、红枣绿豆粥等等。夏日喝粥确实给人带来舒服的感觉。
因此,夏季很多家庭,尤其是有老年人的家庭,顿顿以粥、烂面条作为主食,佐以咸菜、酱菜等小菜。结果不到吃午饭时就会经常感到饥肠辘辘,影响学习、工作的效率。
营养医师点评:
稀薄的粥、汤属于流质食物,稠厚的粥、烂面条属于半流质食物。它们都有体积大、热量密度低的特点。因此,当时吃饭时觉得饱了,但还不到下一顿饭时就会出现饥饿的感觉。长期这样会因能量摄入不足造成消瘦,体重下降。
对策:
如果以粥当作主食,应该煮得稠一些,并在两餐之间吃一些零食、点心、水果等,以补充能量的不足。没有条件加餐的,应该干稀搭配,将粥煮得稀一些,吃饭时再加吃一些米饭、馒头等干的主食,以增加饱腹感。
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