夏季养胃护胃 早餐吃三款粥
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1、香菇粥
材料:小米50克、香菇50克。
做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
功效:大益胃气。适用于气虚食少,有开胃之用。
2、黄芪内金粥
材料:生黄芪12克、生薏米、赤小豆各10克、鸡内金粉7克、金橘饼1个、糯米80克。
做法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。
3、胡萝卜粥
做法:新鲜胡萝卜、100克粳米。
做法:新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。
功效:因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
调理肠胃饮食主张清淡,早餐不宜过油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加负担,并使脂肪摄入过量。应该吃含有适量的蛋白质和脂肪的食物,如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。
99热心医生温馨提醒,早餐还需吃一点水果和蔬菜,这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质,属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等食品,达到酸碱平衡。
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