冬季常吃冬瓜 不仅减脂还驱寒
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冬瓜味道甜美,而且性子偏凉,是祛火排毒的良方。冬瓜在中国人的餐桌上也十分常见。冬瓜的效用可远不止如此,常食冬瓜,还能够起到一定的减肥作用。接下来,给你整理了一些冬瓜减肥食谱。
冬瓜的营养价值和保健功效
冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素,且钾盐含量高,钠盐含量低,对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者,尤为适合。
冬瓜可利尿消肿,含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜是减肥佳品,其中的维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
冬瓜减肥食谱:
一、冬瓜排骨汤
1、葱挽结,姜切片,冬瓜切片
2、将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末
3、砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅
二、冬瓜炒虾仁
1、将冬瓜去皮切成块
2、虾仁洗净后擦干倒入碗中,加入料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀
3、将冬瓜放入开水绰至七成熟
4、将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色,然后捞出放在一边
5、重新起锅,放入花椒爆香,捞出花椒放入葱花,然后放入烫过的冬瓜翻炒,加入少许盐鸡精和淀粉
6、加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒
三、番茄冬瓜
1、小冬瓜去皮去籽,切成丁
2、番茄用开水烫几秒钟,剥皮,在碗里削成小块
3、锅热倒油,放入冬瓜丁翻炒均匀,再放入番茄块,加盐,继续翻炒至番茄出汤
4、盖上锅盖,焖2分钟至冬瓜软熟即可。由于这种冬瓜本身不怎么出汤,基本上是靠番茄汁煨熟的,所以汁浓味美,非常好吃。
小贴士:食用冬瓜的禁忌
冬瓜性凉,不宜生食。冬瓜性寒凉,脾胃虚弱者不可多食。
四、冬瓜海带汤
原料:冬瓜2斤左右,海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备),这个量已经够五个人去吃了。
做法:
步骤1:将冬瓜去皮,然后切成块状后洗净。
步骤2:海带用水泡40分钟左右,由于外面买的海带都带有很多的沙,所以要洗干净。如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用。
步骤3: 锅中下油,油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
步骤4:为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。
功效:冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质,能很好的促进人体新陈代谢的功能,有效抑制糖类转化为脂肪。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物,能消除体内的脂肪和胆固醇,可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合,不仅口感鲜甜,瘦身和美容效果也一级棒。
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