冬季驱寒不宜用滚烫的茶跟汤
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冬季驱寒不宜用滚烫的茶跟汤
近日天气寒冷,很多市民喜欢吃烫食喝烫茶来驱寒。专家特别提醒:吃烫食喝烫茶都可能是诱发食道癌的原因之一,吃东西的时候要等食物温度降下来后再食用。
在日常生活中,很多人喜欢食用非常热的食物。每顿饭菜都恨不得刚出锅就开始享用,不喝滚烫的热茶不过瘾,认为这样才能品出饭菜和茶的味道,但往往忽略了是否太烫的问题。喜欢食用过烫食物的人,食道会出现不同程度的伤害,食道上受到热刺激的细胞发生突变的几率就会大大上升,这样得食道癌的几率就大了。
很多食道癌和胃癌的患者都有一些共同特点:喜欢食用非常热的食物,喜欢吃腌制、油炸的食品。那么如何通过饮食来预防食道癌和胃癌?生活中要做到注意以下几点:不要吃霉变的食物,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质;要尽量多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、B、E的食物,适当加强蛋白质摄入,从而保护胃黏膜;养成良好的饮食习惯,定时定量进食,不暴饮暴食,进食不要过快或过烫,进餐时要心情愉快;少吃或不吃腌菜,不吃或少吃烟熏和油煎食物;不吸烟、少饮酒。
冬季驱寒吃什么食物好
牛肉
牛肉性温味甘,富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,亦男女老少皆宜。
核桃
核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸,还含有丰富的磷脂和维生素E,这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。
辣椒
能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,可刺激食欲、增进消化。故冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受湿润而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
虾米
具有补肾壮阳、滋阴健胃、通血脉之功效,含蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、磷、铁等营养成分。能治疗肾虚阳痿、畏寒体倦、腰膝酸软等症,最适合冬季矫正肾虚所致的畏寒。
羊肉
含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。
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