煎煮中药时的5个注意
本文已影响2.22W人
本文已影响2.22W人
1. 煎中药的器具
最好用砂锅、砂罐,其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属器具。
2. 煎中药前的浸泡
凡在生活上可作饮用的水都可用作煎中药。一般将中药饮片适当加压后,液面淹没过饮片约2cm为宜。质地坚硬、黏稠或需久煎的药物加水量可略多;质地疏松或煎煮时间较短的药物,则液面淹没药物即可。
中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出,又可缩短煎煮时间,避免因煎煮过久,导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡,一般可浸泡20~30分钟,以种子、果实为主的药可浸泡1小时。
3. 煎中药的火候
一般煎中药时,未沸前用大火,沸后用小火保持微沸状态。一般药煮沸20~25分钟;解表药及其它芳香类药物,沸后文火维持10~15分钟即可;有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类及补益药,一般宜文火久煎,使有效成分充分溶出。
4. 煎药次数
一剂药一般煎煮两次,即俗称“头煎”“二煎”。将“头煎”“二煎”药液合并混匀后分二次服用,成人每次150~200毫升,儿童每次50~100毫升。
5. 特殊药物的处理方法
先煎,是指先入煎30分钟左右,再加入其它药同煎。如有效成分不易煎出的矿物类、贝壳类药,例磁石、牡蛎等;须久煎去毒的药物,如附子、川乌等。后下,是指在其它药“头煎”完成前5~10分钟时加入,主要是一些成分会因煎煮时间过长而挥发或破坏的药品,如薄荷、白豆蔻等。
包煎,是将药品装入布袋中扎紧后与其它药一起煎煮。主要为细粉类药物,如滑石粉、蒲黄等;易黏锅药物,如车前子;以及易刺激咽喉的绒毛类药物,如旋覆花等。另煎,是指人参、西洋参等昂贵药物另煎,以免有效成分被其他饮片吸附。烊化,是指阿胶,鹿角胶等胶类药先行烊化,再与其它药汁兑服。冲服,是指用煎好的其他药液或开水冲服,一般为入水即化的药或原为汁液性的药,如三七粉、芒硝等。
煎煮中药要盖盖子吗 中药煎煮不宜太浓
正确煎煮中药 煎中药可以用热水吗
中药煎煮时间越长越好吗
用微波炉能煎煮中药吗 煎煮中药有何诀窍
怎么把握煎煮中药的时间
煎中药用什么锅 盘点煎中药的注意事项
了解7个煎药术语 让你煎煮中药更放心
煎汤药切勿长时间高温煎煮
煎中药的正确方法 您知道应该怎样煎煮中药吗
特殊中药的煎煮方法
中药如何煎煮 煎煮中药的正确方法
煎煮中药有六个常见术语
煎煮中药必须要了解的几个事项
煎中药、喝中药的注意事项
煎中药时,哪些需注意?
如何熬中药 煎煮中药的7步骤
煮好红枣山药粥的5个小窍门
不适合煎煮的5类中药
中药的煎煮法大全
煎煮中药要清洗吗?
煎煮中药最需要把握住时间
煎煮中药的正确方法
中药要如何煎煮?
煎煮中药不是越久越浓 中药该如何煎煮
煎煮中药如何把握时间
三个步骤教你正确煎煮中药
中药放冰箱冷藏还是冷冻 煎煮中药时要注意事项
中药汤剂 煎煮时间越长药效越好吗
煎煮中药有禁忌 5种中药要这样煎
选择中药瘦身要注意哪些?
煮中药要注意什么呢 煮中药要用什么煮好呢
煎煮中药器材的选择
煎煮中药器皿最好选砂锅 保存需注意