让产后乳汁多的食谱
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红枣香蕉都可以吃。水果当然可以。乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内,如果妈妈长期处于营养不良的状况,自然会影响正常的乳汁分泌。你一定要把大厨的职位担当好,为太太选择营养价值高的食物,如牛奶,鸡蛋,蔬菜,水果等。同时,多准备一点汤水,对太太乳汁的分泌能起催化作用。
会抑制乳汁分泌的食物:如韭菜,麦芽,人参等食物。
1.莴苣子粥
材料 莴苣子15克,甘草6克,粳米100克。
做法 将莴苣子捣碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升时,滤汁去渣。将滤汁,粳米一同入锅,加水同煮,米烂即成。
功效 莴苣子是菊科植物莴苣的种子,以颗粒饱满,干燥无杂质者为佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中缓急,调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用,是很好的催乳药膳。
2.山甲炖母鸡
材料 老母鸡1只,穿山甲(炮制)60克,葱,姜,蒜,五香粉,精盐等适量。
做法 母鸡去毛及内脏,穿山甲砸成小块,填入鸡腹内。入锅,加水及调味料,炖至肉烂脱骨即可食用。
穿山甲性味咸凉,通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲,王不留,妇人食了乳长流,亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富,性味甘温平,既补气,又补血。
3.花生粥
材料 花生米30克,通草8克,王不留行12克,粳米50克,红糖适量。
做法 先将通草,王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁,花生米,粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米,粳米煮烂后,加入红糖即可食用。
功效 通草性味甘淡凉,入肺胃经,能泻肺,利小便,下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子,性味苦平,二药合用治疗乳汁不足,疗效更佳。
4.炒黄花猪腰
材料 猪肾(腰子)500克,黄花菜50克,淀粉,姜,葱,蒜,味精,白糖,植物油,精盐各适量。
做法 将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。锅烧热后,放植成热时,放葱,姜,蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻,至猪腰变色熟透时,加黄花菜,盐,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。
功效 中医理论,猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
5.王不留行炖猪蹄
材料 猪蹄3~4个,王不留行12克,调味料若干。
做法 将王不留行用纱布包裹,和洗净的猪蹄一起放进锅内,加水及调味料煮烂即可食用。
功效 猪蹄性味甘咸平,常用以治疗乳汁不足。加上王不留行,对缺乳具有良好的疗效。
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