防病抗癌食品有哪些呢
本文已影响8.26K人
本文已影响8.26K人
花椰菜又名花菜或菜花,为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和绿色两种,两者营养价值均较高,绿色的又叫西兰花、青花菜,其营养价值更是高于白色。本品原产于欧洲的地中海一带,因其具有诸多的保健功能,故自古就被西方人称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。花椰菜传入我国是近百年的事,而绿色品种更是近些年才引进的。现今全国各地普遍栽种,已经成了一种备受人们喜爱的“保健蔬菜”。
花椰菜所含营养成分极其丰富。每100克花球含蛋白质2.4克,碳水化合物3—4克,脂肪0.4克,粗纤维0.88克,维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K、烟酸、叶酸、泛酸,还含有钙、磷、钾、镁、钠、铁、铜、锌、硒等矿物质和微量元素。其中维生素C的含量居十字花科蔬菜之冠,比大白菜高4倍;胡萝卜素的含量相当于大白菜的8倍;维生素B2的含量亦为大白菜的2倍。
花椰菜性平味甘,能清热润肺,生津止渴,增进食欲,帮助消化。本品具有诸多的保健功效:第一,其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。第二,花椰菜所含类黄酮等物质较多,既能防止感染,又能清理血管,阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,可减少发生心脏病和中风的危险。国外有人做过这样的实验,让34000名妇女经常吃富含类黄酮的花椰菜、苹果和茶这3种食物,经过一段时间的观察研究,其结果发现患心血管病死亡的人数降低了3 8%。第三,花椰菜所含维生素K有利于皮肤外伤的治疗和痊愈。第四,花椰菜能防癌抗癌。可减少直肠癌、胃癌、乳腺癌等症的发病率。美国癌症协会曾经宣告,在众多的蔬菜水果中,以花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。由此可知,人们应当经常吃些花椰菜,这对于健身防病乃至抗癌来说,将是大有裨益的。
花椰菜人人可食,百无所忌。但在煮食之前,最好先将此菜放在盐水中浸泡10分钟左右,然后用清水反复漂洗干净,以便除去其中的菜虫和残存的农药。这样吃起来更安全,更卫生,也更加放心。
哪些海产品也可以防癌抗癌
有效防癌抗癌的食物有哪些
天然抗癌的食物有哪些呢
有哪些抗癌食疗妙方呢
有效抗癌的食物都有哪些呢
抗癌饮食哪些好呢
有哪些有效的防癌抗癌食物
有哪些天然抗癌食物呢
刘心悠乳癌的病是真的吗?她都扮演过哪些角色呢?
抵抗乳腺癌的食品有哪些
防癌抗癌食疗妙方有哪些
哪些调味品可以抗癌呢
日常抗癌食物都有哪些呢
抗癌食物哪些好呢
哪些抗癌食物好呢
防癌抗癌食物有哪些 12大食物全面预防癌症
防癌抗癌可以吃哪些海产品
能有效防癌抗癌的食物有哪些
有哪些抗癌食疗秘籍呢
防癌食物有哪些呢
水产品中有哪些抗癌能手呢
防癌抗癌的食物有哪些 防癌抗癌的食物
哪些食物有抗癌症作用呢
防癌食谱都有哪些呢
防癌抗癌的蔬菜和水果有哪些呢
害怕胃病会癌变?吃这些食物能防止胃病癌变
哪些食物具有抗癌作用呢
防癌食物都有哪些呢
防癌抗癌吃哪些食物
秋季排毒抗癌食品有哪些
最好的防癌抗癌食物有哪些
有哪些家常抗癌食谱呢
防癌抗癌食物有哪些 预防癌症的食物